Ức vịt áp chảo

Mã số BS148

2 miếng ức vịt, bỏ da, thái miếng mỏng

2 quả bí ngòi, cắt lát

1 tbsp dầu dừa

1 bó hành lá, cắt nhỏ

1 củ cải trắng, xắt nhỏ

2 trái ớt chuông xanh, bỏ hạt, băm nhỏ

Muối và hạt tiêu đen xay để nếm

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Đun nóng chảo với dầu ở lửa trung bình lớn, cho hành lá vào, đảo đều và xào trong 2 phút

Bước 2

Thêm bí ngòi, củ cải trắng, ớt chuông, muối, tiêu, đảo đều và xào trong 10 phút

Bước 3

Đun nóng một chảo khác trên lửa trung bình cao, cho các lát vịt vào, áp chảo trong 3 phút cho mỗi mặt rồi chuyển sang chảo bí ngòi

Bước 4

Nấu tiếp trong 3 phút rồi chia ra đĩa và thưởng thức

Chúc bạn ngon miệng