Ức gà nướng gia vị

Nêm gà với muối, tiêu và ½ lượng dầu ăn

Đặt vào chảo đã làm nóng trước ở nhiệt độ cao, chiên trong 2 phút, lật và chiên tiếp trong 2 phút

Đặt ức gà vào lò nướng ở nhiệt độ 230ºC (450ºF) và nướng trong 8 phút

Lấy gà ra khỏi lò và dọn ra đĩa

Đun nóng chảo với phần dầu còn lại ở lửa vừa, cho hành, tỏi, dầu ôliu, cá cơm, ớt mảnh, nụ bạch hoa vào, đảo đều và xào trong 1 phút

Thêm muối, tiêu, cà chua, đảo đều và xào trong 2 phút. Phết đều lên ức gà và thưởng thức