Thịt heo nướng chả riềng mẻ

07/07/2024
Bởi 24K DIET
0 Like
- 0 / 5

- Bữa chính
Ẩm thực: Việt Nam
Cấp Độ: Dễ
613 Lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Thời gian dọn
6 phút

Mã số VN161

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Riềng cạo sạch, giã nhỏ. Nghệ cạo sạch giã nhỏ vắt lấy nước. Mắm tôm, mẻ nghiền nhỏ lọc lấy nước. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Bước 2

Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng to bản ướp riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, hành, tỏi, đường ăn kiêng, nước mắm, mỡ nước để 20 phút cho ngấm

Bước 3

Xếp thịt vào vỉ sắt, nướng thịt trên than hoa cho thịt chín vàng, bày chả ra đĩa cho ăn nóng, chấm nước mắm tỏi, ớt, đường ăn kiêng kèm rau thơm, rau ngổ

Ghi chú

Chả có màu vàng rơm thẫm. Thơm mùi riềng, mẻ, mắm tôm, vị vừa ăn hơi chua ngọt. Các miếng chả cắt thái đều, không cháy, không sống. Chúc bạn ngon miệng