Thịt cừu nướng với salad rau trộn

Trộn thịt cừu với tỏi, lá kinh giới, ớt bột, ½ lượng dầu, muối, tiêu, bột Sumac và nước với nhau trong một cái bát và rưới đều lên thịt cừu

Luộc cà rốt trong nồi ở nhiệt độ trung bình cao trong 2 phút

Vớt ráo và cho vào bát salad sau đó thêm củ cải và ôliu

Trộn dầu, sốt Harissa, thì là, mùi tây và giấm với nhau trong một cái bát và trộn với cà rốt. Nêm với muối và hạt tiêu

Nướng thịt cừu ở nhiệt độ trung bình cao trong 3 phút mỗi mặt

Ăn kèm với salad cà rốt