Thịt bò xào lá lốt

Thịt bò thái miếng mỏng ngang thớ, ướp nước mắm, hạt tiêu, hành khô, sả băm nhỏ

Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, chia làm hai phần. Một phần trộn vào thịt bò

Bỏ mỡ vào chảo, đun nóng già. Phi thơm hành và thêm ớt bột rồi trút thịt vào xào qua, xúc ra

Hoà mắm tôm vào nước lạnh, quấy kỹ, lọc lấy nước, đổ vào xoong đun sôi. Bỏ thịt bò xào vào, nêm nước mắm, mì chính. Múc canh ra bát, rắc lá lốt thái nhỏ vào. Ăn nóng