Thịt bò hầm

Đun nóng nồi trên lửa vừa, cho tỏi, bí, hành tây vào, đảo đều, phi hành trong vài phút

Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho thịt bò vào rán chín vàng mỗi mặt trong vài phút rồi tắt bếp

Thêm nước cốt gà, quả bí, nước, giấm rồi trộn đều

Thêm cà chua, nước sốt cà chua, muối, tiêu, ớt Cayenne, tiêu, lá nguyệt quế, húng quế, mùi tây, bột hành tây, bột tỏi và trộn đều

Thêm bắp bò vào, đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa và nấu trong 3 giờ

Vớt lá nguyệt quế, chia vào các bát và thưởng thức