Thạch kem vani

Mã số BN35

55g Gelatin, không đường

1 cup nước lạnh

1 cup nước nóng

3 tbsp Erythritol

2 tbsp bột Gelatin

1 tsp chiết xuất vani

1 cup Heavy cream

1 cup nước sôi

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Mở gói gelatin, cho bột gelatin vào bát, thêm 1 cốc nước nóng, khuấy cho tan rồi hòa với 1 cốc nước lạnh

Bước 2

Đổ ra đĩa vuông có lót sẵn giấy bạc và để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Cắt thành khối vuông rồi để sang một bên

Bước 3

Dùng một cái bát khác, trộn Erythritol với chiết xuất vani, 1 cốc nước sôi, gelatin, Heavy cream và khuấy đều

Bước 4

Đổ một nửa hỗn hợp này vào khuôn tròn silicon, trải các viên thạch Gelatin vào, sau đó rưới phần Gelatin còn lại lên trên

Bước 5

Để trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa rồi thưởng thức

Chúc bạn ngon miệng