Súp bí ngòi với đậu que

VIP Mã số BS281

1.1 lít nước cốt rau

2 tbsp dầu ôliu

2 quả bí ngòi, cắt khối

450g đậu que, tỉa gọn, cắt nửa

1 tbsp gừng, nạo sợi

1 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ

2 tbsp hẹ tây, cắt nhỏ

2 tbsp sốt cà ri đỏ

Nước chanh

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Làm nóng nồi với dầu ăn ở lửa vừa, cho hành tím, gừng và sốt cà ri vào, đảo đều và xào trong 5 phút

Bước 2

Thêm nước cốt rau, bí ngòi và các nguyên liệu khác, khuấy đều, đun nhỏ lửa và nấu trên lửa vừa trong 30 phút

Bước 3

Múc ra bát và thưởng thức

Chúc bạn ngon miệng