Sườn cừu nướng với sốt mận

Mã số BC430

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Thoa thịt cừu với hỗn hợp gia vị bột tỏi, bạc hà, hạt tiêu và muối rồi để cho ngấm đều một lúc

Bước 2

Rưới dầu ôliu vào chảo đã đun nóng ở nhiệt độ trung bình cao và rán sườn cừu chín đều các mặt. Gắp sườn ra khỏi bếp và đặt sang một bên

Bước 3

Đặt chảo trở lại và cho hẹ tây vào, đảo trong 1 phút rồi đổ rượu và lá nguyệt quế vào và để nấu trong 4 phút

Bước 4

Thêm nước cốt chanh, mùi tây và nước cốt bò vào và để trong 5 phút

Bước 5

Cho sườn cừu vào chảo và nấu trong 10 phút

Bước 6

Đậy nắp chảo và cho vào lò nướng ở nhiêt độ 175ºC (350°F) trong 2 giờ

Bước 7

Phần nước sốt: đổ nam việt quất vào chảo ở nhiệt độ trung bình cao và trộn các thành phần nước sốt còn lại vào. Đặt trên lửa nhỏ trong 15 phút

Bước 8

Thưởng thức sườn cừu rưới nước sốt nam việt quất

Chúc bạn ngon miệng