Sườn bò hầm rượu vang

Ướp muối và hạt tiêu vào sườn bò

Bật nồi áp suất ở chế độ hầm (Sauté). Cho mỡ động vật vào để cho tan chảy sau đó nướng các miếng sườn cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu ở tất cả các mặt

Sau đó cho rượu vang và tỏi vào nồi và nêm muối tiêu cho vừa ăn

Đậy nắp và đặt van đóng kín. Nấu ở áp suất cao trong vòng 50 phút. Sau khi nấu xong hãy để nồi áp suất giảm áp suất một cách tự nhiên. Lấy sườn ra khỏi nồi và ăn kèm với súp lơ hoặc bông cải xanh hấp