Sốt Marinara cà chua

Đổ cà chua ra bát lớn và dùng tay nghiền nhỏ

Đun chảy bơ với tỏi ở lửa vừa trong một cái chảo sâu lòng

Khi bơ đã tan chảy, cho lá kinh giới, hành tây và ½ phần cà chua vào. Đun sôi nhỏ lửa

Đun nhỏ lửa trên lửa vừa (cho đến khi nước sốt sủi bọt nhẹ nhưng không để sôi hoàn toàn). Thỉnh thoảng khuấy đều

Sau 45 phút, tắt bếp, thêm hành tây và thêm húng quế

Nêm gia vị vừa ăn với muối. Có thể dùng để trộn với thịt xay hoặc rưới lên miếng bít tết hoặc cà tím nướng để ăn