Sốt hành với dầu ôliu

VIP Mã số GV103

1 tsp bơ

1 tbsp dầu ôliu nguyên chất

1 cup hành trắng (hoặc vàng), thái nhỏ

1 tbsp giấm Balsamic

1 cup kem chua

Một chút muối

¼ tsp giấm Balsamic

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Cho bơ và dầu ôliu vào chảo nhỏ đun nóng ở lửa vừa

Bước 2

Thêm hành tây vào và xào trong 20 phút cho đến khi hành tây chín mềm và có màu caramel (hãy chú ý để hành tây không bị cháy)

Bước 3

Thêm 1 tbsp giấm Balsamic và nấu thêm 5 phút

Bước 4

Để hành nguội sau đó trộn cùng với kem chua và ¼ tsp giấm Balsamic còn lại

Bước 5

Quá trình ngâm cần vài giờ hoặc thậm chí để qua đêm để đạt được hương vị ngon nhất (sau một thời gian, hương vị hành tây sẽ càng đậm đà và ngon hơn)

Làm sốt nhúng cho rau sống hoặc phết lên trên món bít tết và thịt nướng. Chúc bạn ngon miệng