No products in the cart.
- Chuẩn bị10 phút
- Thời gian nấu35 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN143
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 52 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 6.6g13%
- Fat 1.7g2.2%
- Carbs 2.1g0.76%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Ốc ngâm nước gạo cho nhả hết đất (8-10 tiếng), cậy miệng, khều lấy thịt, bỏ ruột, cắt miệng, bóp muối, rửa sạch, để ráo nước, băm nhỏ
Bước 2
Vỏ ốc rửa sạch cả trong lẫn ngoài, luộc qua, để ráo
Bước 3
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Bước 4
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ
Bước 5
Thịt nạc cắt miếng đem giã nhuyễn
Bước 6
Trộn đều tất cả thịt, ốc, mộc nhĩ, nấm hương, hành, nước mắm, mì chính, hạt tiêu để ngấm
Bước 7
Lá gừng rửa sạch lót vào vỏ ốc, nhồi đầy nhân vào
Bước 8
Xếp ốc vào đĩa đem hấp 20 phút. Ăn nóng chấm nước mắm chanh ớt
Kết luận
Vỏ ốc vàng, bóng. Thơm mùi ốc, dậy mùi gừng. Vị ngon, ngọt đậm của thịt. Chúc bạn ngon miệng
