Nộm mực khô

07/07/2024
Bởi 24K DIET
0 Like
- 0 / 5

- Bữa chính
Ẩm thực: Việt Nam
Cấp Độ: Trung bình
612 Lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Thời gian dọn
6 phút

Mã số VN135

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Mực khô nướng chín bằng than hoa hoặc bằng cách tẩm cồn đốt đập dập, bỏ hết đầu, râu, xương, xé tơi thành sợi

Bước 2

Bưởi bóc bỏ vỏ, gỡ rời từng tép

Bước 3

Tỏi ớt giã nhỏ, trộn cùng với nước mắm, đường ăn kiêng, mì chính, cho mực, tép bưởi vào hỗn hợp đã hoà ở trên, trộn đều, cuối cùng cho rau mùi

Ghi chú

Đĩa nộm có màu trắng, nâu, xanh xen kẽ, đẹp mắt. Thơm dậy mùi mực và tỏi, thơm nhẹ của bưởi. Vị chua ngọt, cay. Sợi mực không dai, cứng, nộm không có nước, trang trí đẹp. Chúc bạn ngon miệng