Nộm thịt gà bắp cải

Bắp cải rửa sạch, để ráo, thái chỉ dài. Thịt gà hấp chín, để nguội, xé nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ

Pha nước mắm, giấm, đường ăn kiêng cho vừa ăn, trộn bắp cải vào, để khoảng 20 phút cho ngấm. Chắt bớt nước, trộn tiếp tỏi, ớt băm nhỏ, thịt gà, hành, rau răm cho đến khi có mùi thơm từ hành, rau, vị chua, cay , mặn, ngọt hài hoà. Bày ra đĩa ăn nguội