No products in the cart.
- Chuẩn bị10 phút
- Thời gian nấu50 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN126
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 194 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 17.3g34.6%
- Fat 11.9g15%
- Carbs 2.9g1%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Mực ngâm nước lạnh vài giờ cho mềm, bóc vỏ màng da, rửa sạch, thái chỉ, bóp kỹ với nước gừng
Bước 2
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho mực vào cào, nêm mắm, đường ăn kiêng, tiêu, đảo đều cho săn, xúc ra để riêng
Bước 3
Thịt heo luộc, thái chỉ. Thịt gà luộc, thái chỉ. Trứng tráng mỏng, thái chỉ. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, rửa sạch, thái sợi. Giò lụa thái chỉ. Su hào gọt vỏ, thái chỉ. Nấm hương ngâm, rửa thái chỉ
Bước 4
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho su hào, đậu, nấm, thịt (để lại ⅔ nêm vừa mắm, mì chính. Xúc bày ra bát, trên bày các góc trứng, thịt gà, thịt heo, giò lụa, mực
Bước 5
Nước dùng đun sôi, nêm vừa. Khi ăn múc nước dùng sôi dội vào bát, rắc hạt tiêu, rau mùi. Ăn nóng
Kết luận
Các nguyên liệu có màu đặc trưng, cắt thái đều. Thơm, dậy mùi tiêu, mực xào có vị ngon ngọt đậm của thịt. Mực săn, nước dùng trong. Chúc bạn ngon miệng
