Mọc tôm

06/07/2024
Bởi 24K DIET
0 Like
- 0 / 5

- Bữa chính
Ẩm thực: Việt Nam
Cấp Độ: Trung bình
652 Lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Thời gian dọn
6 phút

Mã số VN113

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng, giã nhuyễn trộn nước mắm, mì chính, hạt tiêu

Bước 2

Miến Shirataki cắt khúc ngắn 2-2.5cm

Bước 3

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ

Bước 4

Thịt heo cắt miếng, giã nhuyễn, trộn lẫn với tôm, nấm, mộc nhĩ, hành băm nhỏ, miến Shirataki, viên thành từng viên tròn, nhỏ, đường kính 2cm (dùng mỡ để xoa tay trước khi viên)

Bước 5

Xương heo nấu nước dùng, nêm vừa nước mắm, mì chính

Bước 6

Đun nước dùng sôi, thả tôm vào, cho sôi nhỏ 5 phút. Múc ra bát, rắc hạt tiêu, rau mùi. Ăn nóng

Ghi chú

Tôm có màu hồng nhạt xen lẫn màu nâu, đen của nấm. Dậy mùi nấm, tôm, hành, rau mùi. Vị ngọt đậm của tôm, thịt. Nước gần ngập cái, trong, các viên mọc giòn, không bã và không bị vỡ. Chúc bạn ngon miệng