No products in the cart.
- Chuẩn bị15 phút
- Thời gian nấu50 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
VIP Mã số VN102
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 139 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 10.2g20.4%
- Fat 7.3g9.3%
- Carbs 6.7g2.43%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Lươn làm sạch, nhớt rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ ruột
Bước 2
Thịt nạc băm nhỏ. Mỡ khổ luộc chín, thái chỉ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ
Bước 3
Hành, tỏi, sả, bóc vỏ, băm nhỏ. Miến Shirataki cắt khúc ngắn. Tất cả trộn đều cùng hạt tiêu, nước mắm, muối, mì chính, trứng, lạc rang. Viên thành từng viên tròn có đường kính bằng 3cm
Bước 4
Mỡ chài rửa sạch, cắt miêng có kích thước 6x6cm. Trải mỡ chài, đặt viên thịt lên gói kín
Bước 5
Đặt các viên thịt đã gói ở trên vào đĩa đem hấp chín. Rắc rau mùi, hạt tiêu. Ăn nóng kèm với nước chấm chanh ớt
Kết luận
Món lươn hấp thơm dậy mùi nấm, hành, sả, vị ngon ngọt đậm của thịt, béo bùi. Các viên thịt không bị nhão, chín, không bã, giòn và kết dính tốt. Chúc bạn ngon miệng
