No products in the cart.
- Chuẩn bị10 phút
- Thời gian nấu40 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN138
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 69 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 4.5g9%
- Fat 2.9g3.7%
- Carbs 5.7g2%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Ếch chặt đầu, lột da, bỏ nội tạng, rửa sạch, bỏ xương sống, chặt miếng ướp tiêu, muối, hành, tỏi băm nhỏ
Bước 2
Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng mỏng ướp nước mắm
Bước 3
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái miếng bằng thịt nạc
Bước 4
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, thái miếng mỏng vừa
Bước 5
Hành hoa rửa sạch, thái khúc
Bước 6
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt ếch vào cào săn xúc ra để riêng
Bước 7
Tiếp tục đun mỡ nóng già, cho thịt và mộc nhĩ vào xào săn cho tiếp dứa vào đảo đều, nêm vừa gia vị (mắm, muối, đường ăn kiêng) trút ếch vào đảo đều. Bắc ra, xúc vào đĩa, rắt hạt tiêu, rau mùi lên trên. Ăn nóng
Kết luận
Món ăn có màu sắc đẹp mắt, vàng xen lẫn tráng, đen, xanh thơm dậy mùi dứa. Vị ngon, ngọt, chua nhẹ, béo. Miếng dứa và ếch không nát, sốt sánh, ít, không vữa. Chúc bạn ngon miệng
