No products in the cart.
- Chuẩn bị10 phút
- Thời gian nấu40 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN174
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 181 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 17.5g35%
- Fat 11.7g15%
- Carbs 0g0%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Thịt mông nạc giã thành giò sống
Bước 2
Mỡ phần luộc chín thái chỉ
Bước 3
Nước mắm chưng khô. Hành tỏi bóc vỏ giã nhỏ
Bước 4
Giò sống nêm tiếp đường ăn kiêng, hành tỏi, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, lòng trắng trứng thúc cho thịt đồng nhất, cuối cùng cho mỡ phần trộn đều
Bước 5
Vo viên thịt giống hình miếng chả cốm, đem hấp chín, xiên thịt vào que nướng, lấy lòng đỏ trứng gà phết vào viên thịt 3-4 lần đem nướng trên than hoa cháy đỏ cho viên thịt chín đều là được (chú ý không nướng cháy, chỉ nướng cho lòng đỏ khô). Ăn nóng
Kết luận
Miếng chả có màu sắc vàng đẹp. Thơm, vị vừa ăn, giòn dai, không bã. Chúc bạn ngon miệng
