Canh cà chua bắp cải

Bắp cải rửa sạch, thái chỉ. Cà chua rửa sạch, cắt làm 6-8 miếng, bỏ hạt. Tép rửa sạch, giã dập. Ớt tươi thái lát mỏng

Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho tép vào xào sơ qua, đổ nước vào đun sôi, cho tiếp me vào nấu chín rồi vớt ra bát dầm nát, đổ trở lại nồi canh

Cho tiếp bắp cải vào nấu vừa chín, cho cà chua vào, nấu cho tới khi có mùi thơm của rau mùi, bắp cải, vị vừa ăn, hơi chua dịu, nêm nước mắm, muối, mì chính. Bắc xuống rồi thêm rau mùi, ớt. Múc ra bát và ăn nóng