Cá hồi sốt gia vị kiểu Ý

VIP Mã số SV01

2 miếng phi lê cá hồi, cỡ lớn

½ cup bơ nhạt

1 tsp gia vị kiểu Ý (Herbs de Provence)

Một nhúm muối hồng Himalaya

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Làm nóng bồn nước Sous vide tới nhiệt độ 50°C (125°F)

Bước 2

Cho thịt cá hồi vào túi chân không và hút chân không

Bước 3

Cho túi cá hồi vào bồn nước, để nấu trong vòng 30 phút

Bước 4

Cho tất cả nguyên liệu sốt vào một chiếc quánh nhỏ và nấu trên lửa vừa trong vòng 5 phút, sau đó giữ ấm, đợi cá hồi chín

Bước 5

Đặt cá hồi lên đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức

Chúc bạn ngon miệng