Bông cải xanh hấp với sốt cá cơm phô mai

Cắt nhỏ bông cải xanh thành từng bông rồi hấp chín

Đun chảy bơ trong một cái chảo cỡ nhỏ với lửa ở mức nhiệt rất thấp

Băm nhỏ cá cơm, sau đó bỏ vào chảo cùng với tỏi. Nấu, đảo và nghiền cá cơm trong khoảng 5 phút (chú ý không để bơ hoặc tỏi chuyển sang màu nâu)

Khi bông cải chuyển màu xanh, để ráo nước và chuyển sang một cái bát trộn

Đổ sốt cá cơm lên trên bông cải xanh và thêm ôliu cắt nhỏ, chú ý rưới sốt lên sao cho phủ thật đều

Với mỗi khẩu phần hãy cho thêm 1 tbsp phô mai Parmesan và thưởng thức