Bí nhồi thịt bò với gia vị

Xếp bí lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, cho vào lò nướng và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 200ºC (400ºF)

Cắt đôi, để sang một bên cho nguội, rồi lọc bỏ hạt và để riêng

Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình cao, cho thịt, tỏi, hành, nấm vào trộn đều và xào cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt

Cho các nguyên liệu tiêu, muối, lá kinh giới, cỏ xạ hương, ớt Cayenne, cà chua, ớt xanh vào, đảo đều và nấu trong 10 phút

Nhồi hỗn hợp thịt bò vào 2 nửa quả bí, cho vào lò nướng và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200ºC (400ºF) rồi chia ra 2 đĩa và thưởng thức