Bầu xào tôm thịt

Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng mỏng dài

Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp nước mắm, hành khô băm nhỏ và hạt tiêu

Cho mỡ vào chảo để sôi, phi thơm hành, bật to lửa cho thịt và tôm vào đảo đều xúc ra để riêng

Phi tiếp hành mỡ, cho bầu vào xào, đun to lửa, nêm nước mắm, muối, đảo nhanh cho tôm thịt vào

Nêm mì chính, xào cho đến khi có mùi thơm của hạt tiêu, vị đậm đà, ngọt. Bầu chín tới, đảo đều rồi xúc ra đĩa rắc hạt tiêu, rau mùi. Ăn nóng