Bắp cải nhồi thịt heo hấp

Bắp cải cắt rời từng lá, rửa sạch, dọc bỏ bớt cuống, chần qua nước sôi

Thịt rửa sạch, băm nhỏ cùng với hành khô, mộc nhĩ (ngâm nở, rửa sạch), nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Trải lá bắp cải, cho thịt vào giữa, cuộn tròn lại như chiếc nem to

Đun mỡ nóng già, cho bắp cải cuộn thịt vào rán, xém cạnh rồi xếp vào đĩa đem hấp chín. Ăn nóng