Bánh Muffin hạnh nhân

Dùng một cái bát, trộn bột hạt lanh với bột mì, bột Psyllium, đường Swerve, muối, bột nở và khuấy đều

Thêm trứng, kem chua, nước cốt dừa và đánh bông

Phết dầu ăn vào khay Muffin, chia đều phần bột này vào, đặt miếng xúc xích vào giữa rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175ºC (350ºF) và nướng trong 12 phút

Sau đó nướng tiếp ở chế độ Broil trong lò nướng đã được làm nóng trước trong 3 phút, chia ra đĩa và thưởng thức