Bánh dừa sôcôla

VIP Mã số BN187

1½ cup dừa vụn, không đường

½ cup bơ dừa

1 tbsp dầu dừa

2 tbsp bơ hạnh nhân

2-3 gói Truvia

45g sôcôla đen (hàm lượng 90% cacao hoặc hơn)

3 tbsp Whipping cream

½ tsp chiết xuất vani

2 gói Truvia

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Phết mỡ lên khay nướng có kích cỡ 22x22cm

Bước 2

Cho bơ dừa, dầu dừa, dừa bào sợi và bơ hạnh nhân vào trong quánh và đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp tan chảy và mịn

Bước 3

Đổ hỗn hợp vào chảo và để đông lạnh khoảng 15 phút (hoặc cho đến khi kết đông lại)

Bước 4

Trong khi đó, đun chảy sôcôla đen trong nồi hấp

Bước 5

Khi sôcôla đã tan chảy, thêm kem, chiết xuất vani và Truvia vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được trộn đều

Bước 6

Rưới hỗn hợp sôcôla này lên trên hỗn hợp dừa đã làm lạnh và dàn đều

Bước 7

Để sôcôla cứng lại và cắt thành 6 chiếc bánh hình vuông

Bước 8

Thưởng thức hoặc bảo quản trong tủ đông để dùng sau

Chúc bạn ngon miệng