No products in the cart.
Một sai lầm phổ biến khi các bạn ăn theo chế độ ăn Lowcarb, Keto là chúng ta dễ bị đánh lừa bởi các cách tiếp thị rất sáng tạo của các nhà sản xuất đối với các sản phẩm được gọi là “Lowcarb” của họ. Bạn cần lưu ý rằng một chế độ ăn kiêng Keto hiệu quả để giảm cân sẽ chủ yếu phải dựa trên các loại thực phẩm toàn phần giàu chất dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là chúng ta sẽ phải ưu tiên các loại thực phẩm lành mạnh như thịt, cá, rau, trứng, bơ, ôliu, các loại hạt, v.v.
Nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân, hãy cẩn thận với các thực phẩm có từ “Lowcarb” nhưng trong thực tế lại chứa rất nhiều carb. Đối với các sản phẩm này, các nhà sản xuất có thể sẽ quảng cáo và khẳng định rằng bạn có thể ăn thoải mái các loại bánh quy, mì ống, kem, bánh mì và sôcôla trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của mình, miễn là bạn mua các sản phẩm mang nhãn hiệu của họ, mặc dù thực tế chúng lại thường chứa rất nhiều tinh bột và đường, ví dụ nếu bánh mì được nướng bằng các loại bột ngũ cốc thì chắc chắn không phải là loại ít tinh bột (nhưng một số công ty sản xuất thực phẩm vẫn cố gắng bán các sản phẩm này với cái tên bánh mì Lowcarb). Các loại sôcôla có bao bì lowcarb thì lại thường chứa nhiều các loại rượu đường có tên gọi là Maltitol đây là loại đường có thể được cơ thể hấp thụ một phần (nhưng nhà sản xuất vẫn không tính lượng carb được hấp thụ này trên bao bì). Nếu Maltitol được cơ thể bạn hấp thụ, nó có khả năng làm tăng lượng đường trong máu và cả mức insulin. Phần carb còn lại của nó cuối cùng sẽ tích tụ ở trong ruột kết, có khả năng gây đầy hơi và tiêu chảy. Mặc dù các loại sôcôla được làm với loại rượu đường Erythritol hoặc đường Stevia có thể được cho là sự lựa chọn tốt hơn, nhưng bạn vẫn phải cân nhắc bởi vì bất kỳ chất tạo ngọt nào cũng có thể làm bạn gia tăng cảm giác thèm ăn đường.
Có hai quy tắc đơn giản để tránh bị lừa mua các sản phẩm lowcarb không lành mạnh đó là:
-Cẩn thận trước khi lựa chọn các sản phẩm thực phẩm chỉ ghi “Net carbs” trên bao bì và tốt hơn thay vào đó hãy tập trung ăn các thực phẩm toàn phần qua chế biến tối thiểu và có hàm lượng chất lượng dinh dưỡng cao. Tốt nhất là mua các thực phẩm mà bao bì đóng gói của chúng không có ghi danh sách các thành phần hoá học mà bạn đọc không hiểu ví dụ rau xanh, thịt (hoặc các thành phần nguyên liệu nếu có phải được ghi càng ngắn gọn càng tốt).
-Không nên mua phiên bản lowcarb của những thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao như bánh quy, thanh dinh dưỡng, sôcôla, bánh mì, mì ống hoặc kem v…v… trừ khi bạn chắc chắn 100% về các thành phần nguyên liệu của chúng và điều tốt nhất vẫn là bạn có thể tự làm các thực đơn giảm cân của mình tại nhà để có thể hoàn toàn chủ động kiểm soát lượng đường và tinh bột nạp vào cơ thể hàng ngày.
