No products in the cart.
Nhiều người vẫn tin rằng phải chi rất nhiều tiền mới có thể có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, điều đó không đúng mà thậm chí trái ngược lại, việc bạn liên tục chi tiêu hàng ngày cho các loại thức ăn ăn nhanh không có lợi cho sức khỏe lại có thể cộng dồn lại và tăng lên khá nhiều và chính điều này mới thực sự trở nên đắt đỏ theo thời gian.
Theo kinh nghiệm bản thân, 24K DIET tin rằng việc ăn uống lành mạnh mới thực sự có thể giúp bạn tiết kiệm được về lâu dài, đặc biệt nếu bạn tuân thủ một số nguyên tắc chính khi mua sắm, lựa chọn và chuẩn bị thực đơn của hàng ngày.
Dưới đây là 13 mẹo đơn giản để giúp bạn tiết kiệm tiền để ăn uống lành mạnh mà không phải bỏ nhiều chi phí tốn kém.
1. Mua thực phẩm theo mùa
Trái cây và rau quả theo mùa thường tươi ngon hơn, nhiều hương vị và chất dinh dưỡng hơn với giá cả cũng phải chăng hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm được bán trái mùa. Những thực phẩm theo mùa này được thu hoạch ở độ chín cao nhất và không phải trải qua quá trình đông lạnh để vận chuyển hoặc phải bảo quản trong thời gian quá lâu. Do vậy chúng sẽ giảm thiểu được rất nhiều thời gian và chi phí di chuyển từ các địa điểm thu hoạch đến kệ hàng siêu thị hay chợ ở nơi bạn sinh sống. Bạn cũng có thể tìm hiểu xem những loại thực phẩm nào đang đến mùa bằng cách ghé thăm chợ nông sản địa phương để tìm hiểu thêm những loại thực phẩm hiện đang được bày bán sẵn ở đây.
2. Mua sản phẩm của địa phương
Nhiều cửa hàng siêu thị cung cấp các sản phẩm thực phẩm có nhãn hiệu từ địa phương và cả nhãn hiệu nổi tiếng. Lựa chọn các nhãn hiệu địa phương thay vì các nhãn hiệu có tên tuổi cũng là một trong những cách đơn giản để tiết kiệm tiền mà không ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm. Thực phẩm sản xuất tại địa phương thường hay được mọi người đem lên bàn cân so sánh với các phiên bản cùng loại của các thương hiệu cao cấp về độ an toàn, chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn có thể so sánh chúng một cách thực tế bằng cách kiểm tra đọc các thành phần dinh dưỡng được in trên bao bì các sản phẩm để ra quyết định trước khi mua.
3. Lập trước kế hoạch cho các bữa ăn hàng tuần
Lên kế hoạch trước cho bữa ăn của bạn là một cách thông minh để tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc. Hãy lập một kế hoạch dinh dưỡng theo tuần bằng cách soạn danh sách các nguyên liệu cần phải mua sắm và cố gắng dành ra một khoảng thời gian cụ thể để chuẩn bị trước bữa ăn cho tuần tiếp theo. Một trong những cách để lập kế hoạch cho bữa ăn là tìm các công thức nấu ăn có sử dụng một nhóm nguyên liệu tương tự nhau để luân phiên nấu giữa các bữa trong tuần. Bạn sẽ cần tập trung tiêu thụ trước các nguyên liệu có thời hạn sử dụng ngắn, chẳng hạn như trái cây và rau tươi, đồng thời luân phiên thay đổi giữa các loại nguyên liệu thực phẩm toàn phần, các loại đậu, thịt, gia vị cho mỗi bữa ăn. (Bạn có thể đăng ký gói tài khoản Pro hoặc Vip tại website 24K DIET để có thể thực hiện danh sách mua sắm đồng thời bổ sung thêm nhiều sự lựa chọn thực đơn đa dạng cho chế độ giảm cân hàng ngày của mình).
4. Nấu ăn tại nhà
Tự nấu đồ ăn ở nhà thay vì ăn ở nhà hàng hoặc mua các bữa ăn nhanh được làm sẵn là một trong những cách dễ nhất và hiệu quả nhất để có một chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn tiết kiệm được chi phí. Trên thực tế, một bữa ăn tại nhà hàng thường sẽ tốn kém hơn nhiều so với việc bạn tự mua các nguyên liệu để tự chế biến món ăn tại nhà. Ngoài ra, với các khoản chi phí bổ sung như phí giao hàng, phí dịch vụ và tiền bo (nếu có), làm chi phí ăn uống bên ngoài hoặc gọi món để shipper mang đến có thể rất cao. Tự chuẩn bị thức ăn của cũng giúp bạn kiểm soát hoàn toàn những gì bạn và gia đình muốn ăn. Điều này giúp bạn chủ động trong việc có nhiều sự lựa chọn hơn với những thực phẩm tươi ngon vào trong chế độ ăn uống của mình và đồng thời nó cũng giúp bạn chủ động giảm lượng đường, muối và các thành phần hoá chất nhân tạo có trong thực phẩm.
5. Ăn thêm nhiều protein từ thực vật
Các loại chất đạm có nguồn gốc thực vật như đậu, đậu lăng, đậu phụ v…v… thường rẻ hơn nhiều so với chất đạm động vật như thịt, cá và gia cầm. Thêm vào đó, những thực phẩm này cũng rất gìau chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Chúng dễ dàng kết hợp vào các công thức nấu ăn như thịt hầm, súp, salad và món xào. Cần lưu ý rằng ăn nhiều protein có nguồn gốc thực vật hơn không có nghĩa là bạn cần phải trở thành một người ăn chay hoàn toàn hoặc cắt bỏ hoàn toàn các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật khỏi chế độ ăn uống của mình. Nếu bạn đang ăn quá nhiều thịt và muốn bắt đầu thay đổi sang ăn nhiều protein từ thực vật hơn thì hãy thử cân nhắc thay đổi các món có chứa protein từ thực vật vào chế độ ăn của bạn vài lần mỗi tuần. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền và đồng thời giảm mức tiêu thụ thịt. Tuy nhiên nếu đang áp dụng chế độ ăn Keto thì bạn hãy chú ý giới hạn cả lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
6. Kiểm tra các khuyến mãi tại cửa hàng tạp hóa, siêu thị
Hầu hết các cửa hàng tạp hóa cung cấp các ưu đãi và giảm giá hàng tuần, thường được quảng cáo qua kênh trực tuyến hoặc thông báo qua các kênh tin tức trên mạng hoặc facebook. Bạn hãy kiểm tra xem liệu có các phiếu giảm giá cho các sản phẩm ưa thích của bạn trước khi bạn đi mua sắm hay không là một cách hiệu quả để tiết kiệm được một khoản tiền. Bạn cũng có thể kiểm tra các quầy hàng trực tuyến được cung cấp bởi các nhà sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki v…v…, nó cũng rất hữu ích trong thời gian dịch bệnh Covid-19 khi mọi người đều bị hạn chế ra vào các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị truyền thống. Cá nhân tôi thích tích trữ các mặt hàng thiết yếu có hạn sử dụng dài bất cứ khi nào chúng được giảm giá như gia vị, thực phẩm đông lạnh và rau đóng hộp v…v…
7. Mua trái cây và rau đông lạnh
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc sử dụng hết trái cây tươi và rau đã mua trước khi chúng bắt đầu hư hỏng thì hãy cân nhắc mua các sản phẩm có nguồn gốc đông lạnh. Đây là một sự thay thế rất hiệu quả, các loại trái cây và rau đông lạnh vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng có giá trị tương tự như các loại rau tươi nhưng chúng lại có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều, sẽ giúp bạn cắt giảm được sự lãng phí cho thực phẩm không đáng có. Bạn có thể tích trữ nhiều loại trái cây đông lạnh để chế biến thành các cốc sinh tố hoặc trộn vào sữa chua Hy lạp và bột yến mạch. Rau đông lạnh cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món xào hoặc có thể dùng chúng làm món áp chảo hoặc nướng như một món ăn phụ đơn giản.
8. Tái sử dụng thức ăn thừa
Nhiều khi thịt và các thực phẩm thừa thường bị loại bỏ khi bạn nấu các bữa ăn tại nhà. Tuy nhiên, Bạn hãy cố gắng sáng tạo để có thể tận dụng những thức ăn thừa này thay vì chỉ vứt chúng đi, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thêm một số tiền tương đối khi không phải đến siêu thị thường xuyên. Hãy thử để dành phần rau thừa để nấu súp, để đông lạnh các loại thảo mộc còn sót lại, hoặc cắt những lát bánh mì cũ và nướng chúng trong lò để làm bánh mì nướng. (Nếu bạn cần thêm ý tưởng để nấu ăn hãy đăng ký tài khoản tại 24K DIET để nghiên cứu cách nấu các món ăn chuẩn healthy từ những nguyên liệu thực phẩm đang có). Ngoài ra, thay vì vứt bỏ các loại thức ăn thừa, hãy thử bảo quản để dành chúng cho những bữa ăn vào ngày hôm sau. Điều này không chỉ có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, mà việc sử dụng lại thức ăn thừa của bạn cho bữa trưa tại nơi làm việc hoặc trường học thay vì mua đồ ăn trưa tại nhà hàng và cũng có thể giúp tiết kiệm được tiền ăn trưa hàng tháng.
9. Bảo quản thực phẩm đúng cách
Bảo quản thực phẩm đúng cách có thể kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, giúp vòng đời của thực phẩm kéo dài hơn và giảm lãng phí thực phẩm cũng như giảm chi phí mua sắm cho bạn. Hãy lót các ngăn kéo trong tủ lạnh của bạn bằng khăn giấy để hút ẩm giữ cho trái cây và rau của bạn không bị nhanh hỏng. Bạn cũng nên bảo quản kĩ các nguyên liệu có thời hạn sử dụng ngắn, chẳng hạn như mì ống, gạo và ngũ cốc, trong hộp kín và đặt chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát để tối đa hóa thời hạn sử dụng của chúng. Bạn cũng nên để các sản phẩm từ sữa vào khoang chính của tủ lạnh thay vì cửa tủ và đông lạnh thịt hoặc gia cầm sống nếu bạn không có nhu cầu sử dụng chúng ngay sau khi mua. Ví dụ, đối với thịt gia cầm tươi hoặc thịt bò xay bạn cần bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C hoặc thấp hơn không quá 2 ngày và hãy lưu ý bảo quản thịt sống tách biệt riêng với các thực phẩm khác.
10. Mua thực phẩm với số lượng lớn
Bạn cũng có thể xem xét mua một số loại thực phẩm với số lượng lớn, chúng chắc chắn sẽ có giá thấp hơn giá niêm yết, việc này giúp bạn dễ dàng có một chế độ ăn uống lành mạnh với mức chi phí tiết kiệm nhất có thể. Đặc biệt các loại thực phẩm có tính ổn định về thời hạn sử dụng như ngũ cốc, quả, hạt và các loại đậu khô là những loại thực phẩm thực sự tuyệt vời để dự trữ và tìm mua với số lượng lớn. Hãy đảm bảo tránh việc mua số lượng lớn thực phẩm có hạn sử dụng ngắn ví dụ những sản phẩm tươi sống, các món ăn đã được làm sẵn, trứng, các loại thịt hoặc các chế phẩm từ sữa.
11. Tự trồng các loại rau, thảo mộc
Các loại rau, thảo mộc tươi là lựa chọn hoàn hảo để tăng hương vị cho các bữa ăn lành mạnh của bạn, nhưng tùy vào vị trí địa lý đôi khi cái giá của chúng cũng có thể khá đắt đỏ. Tuy nhiên, việc tự trồng rau tại nhà cũng rất dễ dàng, tất cả những gì bạn cần là một ít đất, hạt giống và một chỗ trống đầy nắng bên cửa sổ hoặc khoảng sân sau nhà. Bạn cũng có thể thử xem xét thử khả năng thiết kế một khu vườn trong nhà. Nếu bạn đang sống trong một căn hộ bị hạn chế ánh sáng mặt trời thì hãy cân nhắc thử làm một khu vườn thủy canh trong nhà và trang bị đèn LED để trồng các loại thảo mộc tại nhà một cách đơn giản dễ dàng.
12. Mua sắm thông minh hơn
Tối ưu hóa khả năng tiết kiệm khi mua sắm thực phẩm là một cách tuyệt vời để cắt giảm chi phí mà vẫn đảm bảo có một chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy lập một danh sách các thực phẩm cần mua ra sổ tay trước trong tuần hoặc tháng tại nhà trước khi đến siêu thị (bạn có thể sử dụng Nhật kí dinh dưỡng và tập luyện để ghi chép). Khi bạn đến siêu thị, hãy chỉ tìm mua đúng các mục trong danh sách bạn đã liệt kê và chỉ mua sắm trong phạm vi các quầy bán các thực phẩm mà bạn đã lên kế hoạch trước khi đến. Điều này có thể khiến bạn dễ dàng bỏ qua các món thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh, vốn thường rất đắt đỏ mà lại có ít chất dinh dưỡng. Lưu ý khi mua sắm khi bạn phải trong trạng thái thư giãn và tốt nhất nên ăn một chút gì đó trước ở nhà. Bạn cũng nên tránh đến cửa hàng, siêu thi ở trong tình trạng đói bụng hoặc đang ở trong trạng thái căng thẳng, vì điều này có thể khiến bạn càng thêm cảm giác thèm ăn và dẫn đến việc lựa chọn mua sắm những thực phẩm không đúng mục đích.
13. Thử sử dụng dịch vụ giao hàng tận nơi của các cửa hàng tại địa phương
Nhiều dịch vụ tạp hóa trực tuyến đang phát triển với tốc độ chóng mặt trong nhiều năm gần đây. Các cửa hàng này có thể sẽ có dịch vụ giao các thực phẩm giảm giá trực tiếp đến tận cửa nhà của bạn, chẳng hạn như giao những thực phẩm có chút lỗi hoặc có một chút khiếm khuyết nhỏ về mặt thẩm mỹ với mức giá thấp hơn trên niêm yết khi bán tại cửa hàng (bạn hãy thử liên hệ với quản lý hoặc chủ cửa hàng, siêu thị tại địa phương để tìm hiểu thêm). Ngoài việc mua được với giá rẻ hơn niêm yết sẽ giúp bạn có thêm được nhiều lựa trọn cho chế độ dinh dưỡng của mình, những dịch vụ này còn ngoài việc giúp bạn tiết kiệm tiền còn giúp bạn chủ động hơn trong việc thực hiện kế hoạch cho bữa ăn hàng ngày khi bạn chỉ mua những gì mình đang thực sự cần. Đây cũng có thể là một lựa chọn hữu ích nếu bạn không sống ở gần các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc ở nơi đang bị hạn chế khả năng tiếp cận với nguồn thực phẩm lành mạnh.
Nguồn: Tổng hợp
